佳斯特JUSTA单缸单筛电炸炉连柜座ZH-TC-1

佳斯特ZH-TC系列电炸炉连柜座是英联斯特（广州）餐饮设备有限公司研制开发，同时吸收国内外同类产品的优点设计而成。该系列产品具有款式新颖、性能稳定、结构合理、升温速度快、操作方便、省油节电、坚固耐用、易于维护之优点。具备恒温控制功能，温度可根据不同食品的要求在一定范围内任意调节。电炸炉可进行煮、炸等烹饪作业，是宾馆、超市、酒楼、西餐厅、快餐店及食品行业使用的理想设备。

ZH-TC-1型炸炉是佳斯特900系列豪华立式组合炉的一员，为了节省空间，在400mm的宽度里配备了一个油缸、一个炸篮。

ZH-TC-1型炸炉采用380V三相电源，功率为12KW。炸炉设有温控器，用来设定所需油炸温度，调节范围50-200℃；同时安装有电源指示灯和加热指示灯，便于观察加热状况。

ZH-TC-1型炸炉还设有热断路保护装置，当油温超过限定温度（230℃）时，能自动切断电源，起到超温保护效果。超温保护后要重新使用需要进行手动复位操作。

油缸设有底油槽，使油不会太快老化。缸底有足够的冷油区，即使食物溢出炸篮，也不会被烧焦，从而提供了油的重复利用率以及油炸效果。

采用塑料手柄的炸篮，带锁的放油阀，便于操作及清洁。