蒸包炉

蒸包炉是用高温蒸汽来烹饪食物的炉具，主要配合使用蒸屉用来蒸制馒头、包子等面食，也可以蒸菜。配合木桶使用还可以蒸制米饭。在面积不大的厨房里，也可以配置方形的蒸箱做简易的海鲜蒸柜使用。

按照使用的能源和加热方式来分，蒸包炉可以分为燃气蒸包炉和电热蒸包炉两种，其中电热蒸包炉可以使用电热管/电热盘加热，也可以通过电磁加热。