食品机械

食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置，餐饮业中广泛使用的是食品加工机械，主要包括肉类加工机械（绞肉机、切片机、锯骨机等）和蔬菜加工机械（切菜机、切丁机、土豆去皮机等 ）以及清洗筛选设备。