大锅灶

直径60cm以上的中餐炒菜灶，可以称之为大锅灶，一般用于学校、工厂等单位的大型食堂。

按照使用能源和加热方式不同，大锅灶一般可以分为燃气大锅灶、电热大锅灶和电磁大锅灶。