万能蒸烤箱是主要用于专业餐饮和食品生产行业的烹饪设备,它既可以产生干燥的热风,又可以产生湿的蒸汽,还能够在烹饪过程中自动切换干湿模式。因为万能蒸烤箱集烘焙、烧烤、蒸煮、加热等多种烹饪方式于一身,能够烹制各种各样的菜式,已经成为很多现代厨房里的核心设备之一。