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问：蒸饭车一盘装多少米？蒸饭盘一盘蒸几斤米？
答：蒸饭车上使用的标准米饭盘尺寸一般是60x40x5cm，这样的盘子大概能装7-8斤米。
问：米和水如何配比？放多少水合适？
答：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2左右，这个比例只是大概的，不可能有那么精确。你可以用一个简便的方法，就是让水面超出米大概2cm左右的深度，大概是食指第一关节的长度那么深。
问：蒸饭车蒸米饭要多长时间蒸熟？
答：如果蒸饭车没有事先预热，蒸饭车里面的水是凉的，大概需要50分钟左右。如果是预热过，蒸饭车已经上汽了，那么直接蒸的饭大概需要25-30分钟就可以蒸熟了。
问：蒸饭车多长时间上汽？
答：由于燃气蒸饭车使用的火力大小不同，电热蒸饭车的功率不同，同时水箱里的水量大小也不同，所以蒸饭车上汽的时间是有差异的，一般正常情况下10到15分钟就可以烧开水上汽了。